技術(shù)將帶來家禽福利和性能的變革 家禽行業(yè)在掉隊發(fā)布時間：2017-10-26瀏覽次數(shù)：
雞是蛋白質(zhì)的高效生產(chǎn)者，這一點是毋庸置疑的。但是肉雞的生產(chǎn)效率無疑正是那些擔心生產(chǎn)性能會對家禽動物福祉產(chǎn)生消極影響的人所擔憂的。牛津大學(xué)的Marian Dawkins教授如是說。
家禽行業(yè)面臨壓力
在9月4-8日在英國愛丁堡國際會議中心召開的第20屆世界禽病大會上，Marian Dawkins教授認為，家禽行業(yè)面臨的壓力“不容小覷”。Marian Dawkins教授解釋說：“提高產(chǎn)量和效力；減少藥物，尤其是抗生素的使用；保障家禽的健康；提高食品質(zhì)量和安全性；降低對環(huán)境的影響以及改善動物福利等對于人們而言都在變得越來越重要。
“這確實會引發(fā)人們的質(zhì)疑，即是否所有的問題都能夠一蹴而就，尤其是在動物福利和生產(chǎn)效率產(chǎn)生沖突的時候。”
Dawkins教授說，有兩個因素有利于解決這兩個因素之間的沖突：
1、生產(chǎn)中集成更多的動物福利措施；
2、應(yīng)用新技術(shù)。
農(nóng)業(yè)中的技術(shù)變革
“我們正處在農(nóng)業(yè)的技術(shù)變革之中，我認為變革會對行業(yè)產(chǎn)生極大的影響，不管是在技術(shù)層面還是在可收集的數(shù)據(jù)及其在健康和疾病一系列因素方面帶來的機遇這個層面?！?br />
家禽行業(yè)在掉隊
然而，從某種程度而言，家禽業(yè)正在落后于農(nóng)業(yè)的其他部門。以精準應(yīng)用為特點的作物生產(chǎn)正在突飛猛進，在畜牧行業(yè)的其他領(lǐng)域，新興的技術(shù)也帶來了很大的變化。
監(jiān)測活禽
由于肉雞個體價值不大，一直以來人們都不大關(guān)注開發(fā)出新的方式來監(jiān)測它們的行為。這就是為什么Dawkins教授研發(fā)了探頭技術(shù)來監(jiān)測雞群定向流動。
“相對而言，禽只在活著的時候，相關(guān)的福利監(jiān)測很少。有時候會使用步態(tài)評分的方法，但這只是了解雞只的大概情況而已。雞只在生長的很長階段里都沒有針對它們的福利狀況的檢測手段。
她正在開發(fā)的系統(tǒng)使用了成本低廉的、持續(xù)性監(jiān)測雞群的探頭和可以實時分析雞只運動的圖像分析軟件。
運動模式和健康狀況的聯(lián)系
初步的研究確認了特定的運動模式和諸如跗關(guān)節(jié)灼傷、足墊皮炎和彎曲桿菌病等普遍存在之間的關(guān)系。
“這樣的技術(shù)應(yīng)該是有助于禽群的管理的，這不是取代飼養(yǎng)員，而是幫助他們把工作做得更好。我們需要提高家禽的健康，降低死亡率。
我們希望借助技術(shù)來評估家禽的福利狀況，因此我們長期采取各種方式找疾病惡化之前對其進行監(jiān)測、識別和預(yù)測。這意味著我們更具針對性，因此也就減少了抗生素的使用?！?br />
